云南轻简种蔗发力甜蜜产业小杈叶槭

云南：轻简种蔗发力“甜蜜产业”

农业绿色发展是农业现代化的应有之义，它和人民福祉紧紧相连。如何推进绿色转型，融入绿色发展？我省糖料产业技术体系科技人员用创新、用行动，在全国率先形成甘蔗绿色轻简高效栽培技术，成为国家农业农村部在全国蔗区主推的技术，开启云南甘蔗种植的“轻简化”时代，推进了云南蔗糖产业提质增效。

绿色发展的迫切呼唤

400多万亩郁郁葱葱的甘蔗林，承载着滇南、滇西南600万名蔗农的脱贫增收希望。位列全国第二大甘蔗产区，云南蔗糖产业已成长为仅次于烟草的第二大特色农产品加工业，同时也是全省经济发展和边疆民族地区脱贫致富、乡村振兴的重要支柱产业。放眼全国，云南蔗糖产业的发展成绩同样耀眼：全国第二大甘蔗基因库在云南；甘蔗出糖率全国最高；全国吨糖制造成本最低的前10名糖厂被云南包揽……

蓬勃发展的云南蔗糖产业，在发展中同样面临着绿色转型的严峻考验。

“我省甘蔗种植还存在施肥不合理、肥料利用率低；降雨时空分布不均，水分利用率低；传统甘蔗栽培费工费时，劳动强度大；农村劳动力短缺；甘蔗生产成本高、蔗农收益低等困难和问题，这些短板严重影响到产业的可持续发展。”云南省农业科学研究院甘蔗研究所农艺研究中心副研究员邓军分析，目前我省甘蔗生产中重视化肥施用、忽视有机肥施用的现象还很突出，施用有机肥的蔗农仅占5.87%；我省蔗区冬春干旱、夏秋多雨，在空间上分布也不均匀，如德宏傣族景颇族自治州、临沧市蔗区年降雨量可达1200至1500毫米，玉溪市、红河哈尼族彝族自治州蔗区仅为600至900毫米；在传统的甘蔗中耕环节，揭膜、除草等需要大量人工，加上现在我省农村劳动力大约有三分之一外出务工，在家务农劳力老龄化严重，科学文化素质普遍较低；甘蔗的生产成本主要由种苗、农资、人工和社会化服务等成本构成，人工成本占总成本的30%至40%，甚至更多。

破难题、补短板，打造产出高效、产品安全、资源节约、环境友好的产业，云南蔗糖产业亟须创新思路，走绿色发展之路。

节本增效的科技创新

产业的可持续发展，除了政策上的支持，更需要在科技上有所作为。我省多位甘蔗专家提出，必须坚持绿色发展理念，推动云南蔗糖产业向轻简化方向发展。

瞄准困扰云南甘蔗种植的“症结”所在，国家糖料产业技术体系栽培岗位专家、云南省农科院副院长张跃彬率领团队不懈创新，攻克了甘蔗轻简生产所需的生产物资和使用技术难题，在全国率先形成了甘蔗绿色轻简高效栽培技术。

“甘蔗绿色轻简高效栽培技术重在机、药、肥、膜的综合应用。团队研发出甘蔗降解除草地膜的生产工艺和系列专利产品，研发出以氮（肥）为内层、磷（肥）为中层、钾（肥）为外层，前期（苗期）释放外层磷、钾肥，中期（生长期）释放氮素的甘蔗控缓释肥工艺生产技术。试验表明，减施20%缓释肥的甘蔗产量及糖产量与常规施肥的相当，一次性施用甘蔗缓释肥能获得较好的种蔗效益；地膜全覆盖的甘蔗产量最高，全膜覆盖具有良好的保温保墒效果，光降解除草地膜全覆盖的增产增收效果最明显……”邓军为我们解疑释惑：甘蔗绿色轻简高效栽培技术是甘蔗地膜全覆盖技术、肥料农药混合一次性施用技术等技术的集成创新，一次性就可以完成甘蔗生产中的施肥、施药、盖膜等工序，无需除草和中耕管理，从而节省了大量的人力物力。

实践证明，轻简化栽培技术在保水、保湿、保肥上效果明显，能有效提高单产，降低生产成本。该技术的研发应用，促使我省甘蔗生产迈向了全膜覆盖周年保水、一次施肥全年供给、无需除草和中耕管理的“轻简化”时代，促进了蔗糖产业提质增效。

普惠蔗农的成果转化

7月中旬，在金平苗族瑶族傣族自治县铜厂乡大塘子村、者米乡顶青村委会等蔗区，轻简化栽培下的“云蔗”系列甘蔗新品种生长良好。与传统栽培技术相比，轻简化栽培土壤保温、保墒、保肥*********，提高了甘蔗水分、肥料利用率，甘蔗长得更高更壮。

在孟连傣族拉祜族佤族自治县蔗区，蔗农们种甘蔗时一次性集中完成甘蔗下种、施足甘蔗生长全程所需肥料、投放地下害虫防治药剂、蔗种盖土以及全膜覆盖……因为易操作、成本低、效益好，甘蔗绿色轻简栽培技术深受蔗农和制糖企业的认可和欢迎。

近年来，国家、省糖料产业技术体系的刘少春、张忠林等一批技术专家为促进甘蔗绿色轻简高效栽培技术推广，不辞辛劳地奔波在全省边疆民族蔗区。

轻简化栽培会“生金”？多年的科学试验和实践应用表明，甘蔗绿色轻简栽培技术可提高甘蔗单产1.5吨以上，糖分提高0.3个百分点以上，蔗农每亩种植效益提高500元以上，同时每亩可减少用工3个，按每个工费70元计，每亩可减少人工投入210元。2015年至2017年，临沧南华糖业有限公司蔗区累计示范应用甘蔗绿色轻简高效栽培技术77.09万亩，辐射带动全省推广应用面积达128.9万亩。与此同时，降解地膜相对普通地膜能够自然降解，不会造成“白色污染”，更加环保，有利于推动甘蔗绿色技术发展。

把科技论文写在广袤大地上，让科技成果惠及更多蔗农。张跃彬坦言，甘蔗产业的出路在于科技，根据我国蔗糖主产区发展规划，未来5年至10年将是从传统产业向现代产业转型发展关键时期。今后，在甘蔗规模化推进、机械化应用和社会化服务三方面，将全面构建我国现代甘蔗生产体系，以节本降耗、轻简高效、绿色发展为目标，全面提升甘蔗产业竞争力。

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